당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

굴소스와 간장으로 나시고랭만들기
초급

굴소스와 간장으로 나시고랭만들기

레시피 ID: 6886803 • 2025.10.14
원본 보기
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

나시고랭은 소스없인 정녕 집에서 만들 수 없을까 했는데
굴소스와 간장 그리고 고춧가루를 조합하면
비스무레한 맛이나긴 하더라구요
나시고랭을 제대로 만드려면 삼발소스 케찹마니스 등등
특제 소스가 있어야하는데
대형마트 가지 않는 이상 구하기 힘드니
집에 있는 재료로 만들어봤어요
쉬운 나시고랭 레시피 함께해요!

태그

#나시고랭 #나시고랭만들기 #CNN2위음식 #소스없이나시고랭 #굴소스로나시고랭 #굴소스 #인도네시아음식

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1 T
  • 🍽️ 대파
    조금
  • 🍽️ 양파
    1/4 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1 t
  • 🍽️ 다진마늘
    1/2 스푼
  • 🍽️ 설탕
    1/2 T
  • 🍽️ 후추
    조금
  • 🍽️ 맛술
    1 t
  • 🍽️ 당근
    조금
  • 🍽️ 굴소스
    1.5 T
  • 🍽️ 식용유
    적당량
  • 🍽️ 숙주
    1 줌
  • 🍽️ 돼지고기안심
    1/2 컵
  • 🍽️ 냉동새우살
    1/2 컵
  • 🍽️ 맛소금or 허브솔트
    1 꼬집

조리 순서

1

야채는 잘게 썰어 준비하고 해동된 새우살, 고기는 밑간을 해주세요 새우살: 맛술 1t, 후추 조금 돼지고기: 소금 한꼬집 , 후추 조금

조리 과정 1
2

작은 볼에 나시고랭 소스를 만들어주세요 굴소스1.5T, 간장 1T, 설탕1/2T, 고춧가루1t

조리 과정 2
3

팬에 기름을 적당히 두르고 대파와 마늘 부터 볶아서 맛있는 기름을 내주세요

조리 과정 3
4

맛있는 기름이 올라오면 밑간해둔 고기를 넣고 볶아줍니다

조리 과정 4
5

고기의 선홍빛이 사라질 즈음 양파, 당근을 넣고 볶아주세요

조리 과정 5
6

양파가 투명해질 때까지 볶아주다가 새우살을 넣고 볶아주고

7

새우살의 주황빛이 올라오면 밥과 소스를 넣고 볶아줍니다 밥이 늘러붙지 않도록 조심해요 식용유를 좀 더 넣어주거나 불을 끄고 밥을 넣어주세요

8

마지막으로 불을 줄이고 숙주를 넣어주고

9

살짝 숨이 죽을 정도만 볶아내어 완성해요 숙주는 그릇에 음식을 담아내도 열기에 의해 익기 때문에 완전히 숨을 죽일 필요가 없어요

레시피 목록으로 돌아가기