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초급

느타리버섯 짜장 국수

레시피 ID: 6936280 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

중식

느타리버섯과 소면과 짜장 국수 만들기

팬에 춘장 300g과 식용유 한 컵을 넣고 춘장을 볶아준다.

볶아진 춘장은 식용유와 분리시켜준다.

대파는 쫑쫑 썰어준다.

양파는 적당한 크기로 잘라준다.

감자는 적당한 크기로 잘라준다.

당근은 적당한 크기로 잘라준다.

느타리버섯은 밑부분을 잘라주고 손으로 찢어준다.

팬에 식용유를 넣고(아까 춘장 볶음 기름 재활용하기), 대파를 넣어 파 기름을 만들어 준 뒤, 다진 돼지고기를 넣고 볶아준다.

돼지고기가 어느 정도 익으면 진간장, 설탕, 굴 소스를 넣고 볶다가, 아까 볶은 춘장을 넣고 볶아준다.(춘장 완성!)

팬에 식용유를 넣고(아까 춘장 볶음 기름 재활용하기) 감자, 당근을 먼저 넣고 볶아준다.

양파를 넣고 볶아주고, 가는 소금을 약간 넣어준다.

만든 춘장을 적당량 넣고 잘 섞어준다.

물을 넣고 버섯을 넣어준다.

전분물을(전부 + 물) 넣고 농도를 맞춰준다.

끓는 물에 소면을 삶아준다.

그릇에 소면을 담고 짜장을 부어주면 완성!!!(오이가 집에 있다면 고명으로~)