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초급
어묵볶음 만드는 법
레시피 ID: 6837392
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
지난 주말 날씨가 어찌나 춥던지요 ㅠㅜ 이맘때 평소 밑반찬으로도 좋고 간식으로도 좋은 게 바로 어묵이잖아요. 밑반찬으로 좋은 어묵볶음 만들어봤어요~ 어묵에 야채 몇 가지 넣고 볶아주면 밥반찬으로도 좋고 후다닥 만들 수 있어서 좋죠! 어묵볶음 만드는 법 알려드릴게요~~ 밑반찬으로 좋은 어묵볶음 완성~ 어묵볶음 간단하고 쉽게 만들 수 있어서 좋아요! 반찬 없을 때 어묵만 있으면 손쉽게 만들 수 있고요. 어묵볶음은 간장 넣고 볶아도 좋고 매콤하게 고추장 넣고 볶아도 좋아요~ 그리고 멸치육수 내서 어묵꼬치로 즐겨도 좋답니다~~
재료
주재료
-
🍽️ 간장적당량
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 당근적당량
-
🍽️ 어묵적당량
-
🍽️ 물엿적당량
조리 순서
1
어묵은 원하는 크기로 취향대로 잘라주세요. 저는 어묵 채 썰어서 준비했어요.
2
달군 팬에 기름 두르고 어묵, 양파, 당근 넣어줬어요. 요리가 서투르다면 양파,당근 넣고 1분 정도 볶아준 뒤 어묵 넣고 볶아주셔도 돼요.
3
중불에서 볶아주세요. 양파가 살짝 투명해지면 양념 넣어주면 된답니다. 요리가 서투른 분들은 약한 불에서 살살 볶아주면 타지 않고 좋아요.
4
양파가 투명해지면 물엿 2, 간장 2개 넣고 양념해주세요. (저는 어묵 다섯장 정도 넣어준 것 같아요) 간장과 물엿은 1:1 비율이 좋더라고요. 물론 취향대로 간 조절하면 되겠죠.
5
마지막으로 대파 넣어서 한번 더 볶아주면 끝. 대파는 살짝 숨만 죽을 정도로 볶아주면 되네요.
