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비엔나 소세지 야채볶음 만드는 법 소세지 야채볶음 레시피 쏘야볶음

레시피 ID: 7026053 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가끔은 어린이 입맛으로 만드는 쏘야볶음 비엔나 소세지 야채볶음을 만들어 밑반찬이나 술안주로 먹고 있어요.

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

양파, 파프리카는 드시기 좋은 한 입 크기로 썰고, 쪽파는 고명용으로 약간 준비하여 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 파프리카 손질법

비엔나 소세지는 사선으로 칼집을 내어줍니다.(소세지에 칼집을 내어주면 양념도 잘 배이고 요리 후에도 모양이 예뻐서 그냥 볶는 것보다는 칼집을 내어주는게 좋아요)

냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불에서 물이 끓어오르면 소세지를 넣고 뒤적여주다가 보글보글 끓어오르면서 칼집 모양이 나면 가스불을 꺼 줍니다. 냄비

데친 소세지는 채반에 쏟은 후, 흐르는 물에 뒤적이면서 헹궈줍니다. 채반

볶음팬에 올리브오일 2큰술과 데친 소세지를 넣고 가스불 중불에 올려줍니다. 볶음팬 , 요리스푼

소세지의 칼집 모양이 날 때까지 약 1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.

굴소스 0.5큰술, 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

케첩 2큰술을 넣어줍니다. 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

소세지에 케첩, 굴소스 양념이 골고루 배이도록 볶아줍니다.

빨간, 노란 파프리카와 양파를 모두 넣고 아삭할 정도로 볶아줍니다.

올리고당 0.5큰술, 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

물 1큰술을 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다. 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

볶은 후에는 맛을 보고 단맛이 부족하면 올리고당을 추가로 넣고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 추가하여 다시 볶아줍니다.

마지막으로 쪽파와 통깨를 넣어주면 쏘야볶음 비엔나 소세지 야채볶음 만드는 법 완성입니다.