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아무나
잔멸치볶음 만드는 법
레시피 ID: 6946757
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
냉장고에 들어있는 집밥반찬의 대표손님
간장 베이스의 잔멸치볶음 만드는 법입니다.
간장 베이스의 잔멸치볶음 만드는 법입니다.
태그
#초간단
#밑반찬
#잔멸치
#잔멸치볶음
#집밥
#집밥반찬
#밥반찬
재료
주재료
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 다진마늘2 큰술
-
🍽️ 진간장3 큰술
-
🍽️ 물엿3 큰술
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🍽️ 잔멸치1 밥그릇
조리 순서
1
양념장 재료는 한군데 모아주세요.
2
그리고 골고루 섞어주는데 이때 맛보시고 얼마든지 가감하세요.
3
잔멸치는 기름을 두르지 않은 팬에 넣고 노릇하게 한번 볶아줍니다. 강불에서 시작해 중불로 줄임
4
볶은 잔멸치는 체에 한번 쳐서 잔가루를 제거하세요.
5
팬에 소스를 넣고 강불에서 팔팔 끓으면 중불로 줄여 소스가 절반정도로 줄때까지 기다립니다. 강불에서 중불
6
소스가 반쯤 졸면 약불에서 잔멸치와 청양고추를 넣어주세요. 약불
7
그리고 빠르게 볶아줍니다.
8
접이세 담아서 완성~