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초급
저녁반찬 삼겹살요리 콩불 삼겹살콩나물볶음 돼지고기콩나물볶음
레시피 ID: 7047905
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
밥반찬과 술안주 다 좋은 매콤한 삼겹살콩나물볶음입니다^^*
태그
#삼겹살콩나물볶음
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#돼지고기콩나물볶음
#콩나물요리
#고기반찬
#저녁반찬
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 스푼
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🍽️ 대파1 개
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🍽️ 고춧가루1 스푼
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🍽️ 다진마늘1.5 스푼
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🍽️ 된장1/4 티스푼
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술3 스푼
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🍽️ 다진생강1/2 티스푼
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🍽️ 고추장2 스푼
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🍽️ 멸치액젓0.5 스푼
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🍽️ 올리고당2 스푼
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🍽️ 콩나물300 g
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🍽️ 매실청2 스푼
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🍽️ 삼겹살500 g
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🍽️ 황설탕1 스푼
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
도마
조리용나이프
요리집게
숟가락
소스볼
그리들팬
조리 순서
1
재료 준비해 주세요~
2
콩나물은 너무 길고 지저분한 꼬리만 잘라내고 흐르는 물에 두어번 헹궈 깨끗이 씻어 준비했어요~ 믹싱볼 , 채반 콩나물 손질법
3
삼겹살을 한입크기로 잘라 주었어요~
4
파는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~ 도마 , 조리용나이프 대파 손질법
5
고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 올리고당 2스푼, 황설탕 1스푼, 다진마늘 1.5스푼, 다진생강 1/2티스푼, 맛술 3스푼, 매실청 2스푼, 된장 1/4티스푼, 후추 약간 넣고 골고루 섞어 주면 콩불 양념장 완성! 소스볼 , 계량스푼
6
삼겹살에 만든 양념장 1/2를 넣어 주세요~
7
삼겹살에 양념이 골고루 잘 배도록 조물 조물해 주세요~ 약간 두꺼운 삼겹살이라 미리 양념했는데 얇은 대패삼겹살은 양념 할 필요없이 바로 볶아도 됩니다
8
달군 그리들팬에 양념한 삼겹살을 올려 볶아 익혀 주세요~ 그리들팬 , 요리집게
9
고기가 익으면 콩나물을 올리고 남은 양념장 1/2을 넣어 주세요~
10
콩나물이 익도록 2분 정도 더 볶아 주세요~
11
파 올리고 참기름과 깨소금 약간씩 넣어 주세요~
12
뒤적 뒤적 볶아 마무리하면 삼겹살 콩나물볶음 완성!