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초급

새우 마늘볶음 # 고급요리

레시피 ID: 6986123 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤한 맛이 일품인 새우 마늘볶음 이에요

생새우 18마리 마늘 반컵 청량고추 홍고추를 준비합니다

새우의 가운데를 가위로 잘라서 내장을 파고 껍질을 제거합니다

마늘의 일부는 반으로 편썰기하고 일부는 굵직하게 다져줍니다 청량고추와 홍고추는 작게 썰어 주었어요

기름에 튀지 않도록 새우에 밀가루를 골고루 뿌린 다음 뒤적뒤적 섞고

고추가루 1/3T 카레가루 1/4T 넣고 골고루 섞어주세요 양은 취향대로 조절합니다

버터 두조각에 올리브유를 두르고 편마늘을 볶아주세요

썰어놓은 고추를 넣고 골고루 볶아주세요

새우를 넣고 그 위에 고추가루와 카레가루를 조금 뿌려주세요

올리브유를 좀더 두르고 다진 마늘을 골고루 섞으면서 볶아주세요

매콤 새우볶음 완성입니다 밥이나 빵 어디에도 다 맛있어요

새우 머리와 남은 소스에 떡볶이 떡을 넣고

찜기에 찐 가지를 적당한 크기로 썰어 넣고 양조간장 1T 넣고 골고루 볶아주세요 새우끓인물 조금 넣고 다 익으면 참기름과 통깨를 뿌려주세요 떡 대신 밥 넣고 비벼도 맛있겠어요 (남은 양념 활용)