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초급
100% 감자로 쫄깃한 체다떡감자 만들어서 먹어봤어요! 너무 맛있어서 놀람
레시피 ID: 6891231
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
* 진한 체다치즈 소스와 쫄깃한 감자볼이 잘 어울리는 체다 떡감자를 만들어 봤어요. 원래 존재하는 요리가 아니라서 이름은 제가 한번 지어봤습니다.
+ 뇨끼 얘기를 많이 하시는데 뇨끼랑은 식감도 맛도 레시피도 많이 달라요ㅎㅎ 가장 다른 점이라면 뇨끼는 밀가루가 필수적으로 (꽤 많이) 들어갑니다. 그리고 계란 파마산치즈 등이 들어가요!
+ 뇨끼 얘기를 많이 하시는데 뇨끼랑은 식감도 맛도 레시피도 많이 달라요ㅎㅎ 가장 다른 점이라면 뇨끼는 밀가루가 필수적으로 (꽤 많이) 들어갑니다. 그리고 계란 파마산치즈 등이 들어가요!
태그
#체다떡감자
#떡감자
#체다치즈소스
#얌무
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/2 꼬집
-
🍽️ 설탕1/3 숟가락
-
🍽️ 우유90 ml
-
🍽️ 치즈4 장
-
🍽️ 으깬 감자2 개
-
🍽️ 전분7 숟가락
조리 순서
1
감자가 빨리 익을 수 있도록 삶기 전에 미리 썰어줍니다.
2
냄비에 물을 붓고 감자를 삶아줍니다. 중불 물이 끓고 8분~10분
3
삶은 감자에 전분, 소금, 설탕을 넣어 잘 으깨줍니다..
4
감자가 어느정도 으깨지면 손으로 반죽을 해줍니다.
5
손으로 둥글려 모양을 만들어줍니다.
6
만들어둔 감자볼을 삶아주세요. 물이 끓고 5분~7분
7
치즈 4장, 우유 90ml, 설탕 1/3숟가락, 소금 1/2꼬집을 넣어 전자렌지에 돌려 치즈소스를 만들어주세요. 전자레인지
8
접시에 감자떡을 담아줍니다.
9
전자렌지에 돌린 치즈소스를 저어 잘 풀어줍니다. 한김 식혀주세요
10
감자떡위에 소스를 부어 완성해주세요