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초급

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

레시피 ID: 6913773 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

지난주에 수미네 반찬 방송 보고 따라서 만든 돼지고기 고추장 주물럭입니다. 방송에서는 뚝딱뚝딱 금방 만들더라고요. 저도 언젠가는 휘리릭~ 만드는 날이 오겠죠?

고추장 2T, 간장 1T, 매실청 1T, 간 마늘 1T, 다진 생강 0.3T, 물 2T를 넣고 양념장을 만들어두었습니다.

대파, 양파, 청양고추, 홍고추를 썰어줍니다.

볼에 만들어 둔 양념장을 넣고 고기를 나눠 넣으면서 주물주물 무쳐줍니다. 고기 양념을 끝내고 나면 야채도 넣고 함께 조물조물 무쳐줍니다.

통깨와 후추, 맛술을 더 추가로 넣어 냉장고에 숙성시켜줍니다.

그리고 팬을 먼저 달궈줍니다.

숙성시킨 고기를 넣고 잘 볶아 완성합니다.