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초급

반찬 만드는 날, 우리집 밑반찬 5가지

레시피 ID: 7023870 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

난이도

초급

카테고리

한식

아이 둘 떠나고 없으니 고기반찬 보다는 채소를 많이 먹게 됩니다. 뚝딱뚝딱 만든 우리 집 밑반찬입니다.

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 밀폐용기 볶음팬 반찬통

애호박과 당근은 먹기좋게 썰어둔다. 애호박 손질법 레시피

식용유, 마늘을 먼저 볶은 후 썰어둔 호박, 당근을 넣어준다.

멸치액젓, 육수를 넣고 볶아준 후

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

깻잎은 씻어 물기를 빼두고 양파, 당근은 채 썰어준다. 당근 손질법 레시피

채 썰어둔 양파와 당근, 고추지 간장

멸치액젓, 고춧가루, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고

깻잎을 켜켜이 놓으면서 양념을 올려 완성한다. 깻잎 손질법

어묵, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 어묵 손질법 레시피

팬에 식용유, 마늘, 어묵,

육수를 넣고 볶아준다.

썰어둔 당근, 청양초, 간장

쌀초청을 넣고 볶아준 후

참기름, 깨소금을 넣고 반찬통에 담아준다

팬에 식용유, 마늘, 멸치를 넣고

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

콩나물과 콩나물 손질법

시금치는 시금치 손질법 레시피

데쳐낸 후 조물조물 무쳐준다.