당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
![[식약처] 근채류주먹밥](/assets/img/b1.jpg)
중급
[식약처] 근채류주먹밥
레시피 ID: 6992424
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.
태그
#식품의약품안전처
#마이나슈
#삼삼한밥상4권
재료
주재료
-
🍽️ 양파10 g
-
🍽️ 참기름5 g
-
🍽️ 당근10 g
-
🍽️ 통깨1 g
-
🍽️ 쌀100 g
-
🍽️ 청고추10 g
-
🍽️ 감자20 g
-
🍽️ 맛간장15 g
-
🍽️ 오이70 g
-
🍽️ 우엉20 g
-
🍽️ 연근20 g
-
🍽️ 마늘기름15 g
-
🍽️ 함초소금2 g
조리 순서
1
쌀을 깨끗하게 씻은 후에 쌀뜨물은 따로 보관하고 불려준 쌀로 밥을 해주고 접시에 펼쳐 식혀준다.
2
우엉과 연근, 감자는 물우엉과 연근, 감자는 송송 다져준 후 아린 맛을 빼기위해 물에 담가준다.
3
우엉과 연근, 감자는 물기를 빼고 볶아준다.
4
청고추, 양파, 당근은 송송 다져서 함께 볶아준 뒤, 함초 소금을 이용해 1차 간을 해준다.
5
그릇에 모든 재료를 넣고 오니기리를 만들어준다.
6
그릇에 담아 완성한다.