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아무나
감칠맛 멸치볶음
레시피 ID: 7059423
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
밥 비벼주면 멸치 안먹는 아이들도 한접시 뚝딱!
태그
#밑반찬
#반찬
#멸치볶음
#아이들반찬
재료
주재료
-
🍽️ 멸치150 g
-
🍽️ 마늘1 T
-
🍽️ 간장1/2 T
-
🍽️ 설탕2 T
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 깨소금적당량
-
🍽️ 물엿약간
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🍽️ 청양고추취향따라 조절3 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리주걱
접시
프라이팬
바트
조리 순서
1
마른팬에서 볶을 때 부드럽게 드시려면 살짝만 볶아주시고 빠삭한게 좋으면 오래 볶아주세요(타지 않도록 중약불에서 노릇해지기 전까지 볶아요) 프라이팬 , 조리주걱
2
넓은 용기에 덜어서 식혀요. 바트
3
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아주다가 멸치를 넣어요.
4
맛술, 간장, 설탕, 청양고추, 깨소금을 넣어 볶아요. 도마 , 조리용나이프
5
설탕 넣어 볶아주다가 물엿 넣어서 마무리!
6
참기름뿌린 밥에 멸치볶음 넣어서 버무려주면 아이들이 정말 잘 먹어요.