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아무나
봄이 왔어요 냉이 새우 볶음밥 레시피
레시피 ID: 6999186
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
봄향기 가득한 냉이요리가 왔어요~^^
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 브로콜리1/2 송이
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🍽️ 칵테일 새우20 마리
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🍽️ 냉이120 g
필요한 조리도구
믹싱볼
냄비
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
끓는 물에 소금 1작은술을 넣은 후 송이를 떼어낸 브로콜리를 넣어 30초 정도 데쳐줍니다. 소금 1작은술, 브로콜리 1/2개
2
브로콜리 건져낸 물에 새우를 살짝 데쳐줍니다. 칵테일새우 20마리
3
데친 새우에 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간을 넣어 밑간합니다. 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간
4
새우가 재워지는 동안 냉이를 손질합니다. (사진을 안 찍었네요 ㅠㅠ) 냉이의 잎과 뿌리가 이어진 부분을 깨끗이 칼로 긁어내고 잔뿌리는 제거해줍니다. 여러번 씻어 흙을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 냉이 손질법 레시피
5
새우가 재워지면 달군 팬에 기름을 두르고 새우를 볶아줍니다. 식용유 1큰술
6
새우가 볶아지면 다진 파를 넣어 볶아줍니다. 대파 1/2대
7
파 향이 올라오면 브로콜리를 넣어 살짝 볶아줍니다. 브로콜리 1/2개
8
밥과 굴소스를 넣어 볶아줍니다. 밥 2공기, 굴소스 1큰술
9
밥이 볶아지면 손질한 냉이와 소금을 넣어 재빨리 볶아 마무리합니다. 냉이 120g, 소금 약간