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초급

집밥 백선생의 만능춘장

레시피 ID: 6856941 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

정말 이거 하나면 짜장면이 뙇!
그리고 짜장밥도 뙇!
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팬에 식용유1cup와 다진 파1cup를 넣고 약불에 볶아 파기름을 낸다. 팬 약불

다진 파가 노릇하게 익으면 다진 양파3cup, 돼지고기 다짐육2cup를 넣어 볶는다.

고기가 익으면 다진 생강1/3T를 넣는다.

설탕2/3cup 를 넣어 튀기듯이 볶아 향을 내주고 수분이 날아가면 서서히 기름이 떠오를때 팬 가장자리를 따라 간장1/2cup, 굴소스1/2cup를 넣는다.

마지막으로 춘장을 넣고 위에 기름층이 생길 때 까지 볶는다.(약 10분) 춘장 1봉지(300g)

면을 삶고 남은 물을 조금 남기고 붓는다. 사리면 1개

면에 고추장 1T를 넣고 잘 풀어 준 후 만능 춘장을 2T 넣어 졸인다.

간을 보고 싱거우면 만능 춘장을 조금 더 추가 한다.