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초급

매콤한 "오징어볶음" 만들기 / 소면말아먹기 좋은 오징어볶음

레시피 ID: 6987401 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

소면과 함께 먹기좋은 매콤한 오징어볶음 레시피 입니다.^◡^.

오징어와 양파를 약간 두꺼울 정도로 썰어주세요~ 오징어에 칼집을 넣고 싶으시다면 파채칼을 이용해서 넣어주면 편하답니다~ 오징어는 껍질을 제거해주면 더 부드러워집니다!!

양념장을 만들어주세요~ 고춧가루8, 고추장2, 다진마늘2, 설탕2, 간장10, 참기름2, 올리고당1큰술 (넉넉한양념장양입니다!) 양념을 맛보고 더 매콤하게 드시고싶다면 고춧가루를 더 넣어서양념장을 만들어주세요~

잘 예열된 팬에 기름을 살짝 둘러준 후, 오징어를 넣고 센불에 휘리릭 볶아주세요~

물을 끓여서 소면을 삶은 후, 찬물에 씻어 채에 밭쳐 물기를 빼주세요~

소면을 삶을동안 오징어가 익으면 양념장2/3넣고 볶아주세요~ 양념을 넉넉하게 한것이니 입맛에 맞게 양념장의 양을 조절해주세요!

양념이 어느정도 베였다싶으면 양파와 나머지 양념장을 넣고 볶아주시면 완성입니다~