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초급
편스토랑, 류수영의 천 원 레시피 어묵제육
레시피 ID: 7029820
•
2025.10.14
조리시간
-
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
KBS 2TV 신상출시 편스토랑에서 류수영은 장 보기 두려워지는 고물가 시대에 적합한 최강 가성비 레시피 어묵으로 제육의 식감을 느끼는 색다른 요리입니다.
태그
#어묵제육
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 숟가락
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 청양고추4 개
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🍽️ 참기름1 숟가락
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🍽️ 설탕1.5 숟가락
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 진간장1.5 숟가락
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🍽️ 사각어묵200g4 장
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
조리 순서
1
어묵은 6등분을 해주고, 대파, 청양초는 듬성듬성 식감이 살아있게 썰어둔다. 도마 , 조리용나이프
2
기름기 없는 프라이팬에 대파를 노릇노릇 구워준다. 프라이팬 , 요리스푼
3
식용유 3바퀴를 두르고 볶아준다.
4
중불에서 마늘을 넣고 갈색이 될 때까지 볶아준다.
5
마늘이 노릇해지면 불을 끄고 고춧가루로 고추기름을 내주고
6
간장을 넣고 잔열로 볶아준다.
7
설탕을 넣고 볶아준다.
8
중불을 켜고 어묵 4장이 양념에 잘 붙게 볶아준다.
9
후추 10바퀴, 참기름을 넣고
10
약불로 줄여 코팅하듯 섞어준다.
11
어묵이 거뭇거뭇해지면 펴준 후 뚜껑을 닫고 1분간 뜸을 들이고
12
통깨를 넣고 잘 섞어준다.
13
볶은 어묵을 올려 완성한다. 접시
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맛있어 보이나요? 누구나 좋아하는 어묵반찬 가성비, 맛까지 잡은 류수영의 어묵제육 레시피 맛있게 잘 먹었답니다.