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양배추느타리버섯볶음밥 레시피(토핑마음대로)

레시피 ID: 6979970 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

양배추 느타리버섯 굴소스로 맛있는 다이어트 볶음밥 완성!
https://blog.naver.com/whs9377/222585714205

재료준비~! 저는 집에 양배추랑 느타리버섯이 있어서 토핑으로 썼어요 밥 대신 우동면 또는 두부면으로 가능

양배추 세척 흐르는 물에 씻어요 식초 1~2방울 떨어뜨려서 5분 정도 냅둬도 되지만 그냥 저는 흐르는 물에 씻는게 더 간편하더라구요

물기 빼는 양배추 잠시 냅두고 마늘기름용 편마늘과 느타리버섯/양파 넣을게요 볶음밥이긴한데 씹는 식감을 좋아해서 큼직하게 썰었어요

마늘기름으로 마늘이 노랗게 될때까지 볶아줍니다

양파랑 버섯은 수분을 가지고 있기에 강한 불로 빠르게 볶는게 필수 수분이 날라갈때까지 볶아야해요!!

여기까지도 양배추반찬으로 딱! 볶음밥을 할것이냐 우동면을 넣을 것이냐 엄청 고민했는데 저는 밥으로 결정했어요ㅎ

마늘기름 덕분에 소금간이 없어도 너무 맛있습니다! 다이어트겸 건강식으로 양배추는 필수

재료가 탈 수 있으니 약한불 또는 잔불로 해주기 밥넣고 기름코팅 해주세요~ 이때 우동이나 두부면 등 원하는 주식으로 하셔도 됩니다

굴소스 0.5~1T (작은 한스푼) 치킨스톡 0.5~1T(작은 한스푼) 고춧가루나 페퍼론치노 등 매운 맛 첨가 조금씩 넣으면서 간을 봐주세요 조금씩 넣으면서 간을 봐주세요