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아무나

중화풍양배추볶음~초간단/초스피드

레시피 ID: 6961206 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

양배추겉잎쪽으로는 찜을 만들어먹고 안쪽으로 작은잎들을 볶음반찬을 후다닥 만들어봤어요

양배추를 준비해주세요

너무 얇지않게 좀 굵은듯 썰어주세요

대파를 굻게 쫑쫑썰어주세요

팬에 올리브유를 넣고 썰어준 대파와 다진마늘을 넣고 30~40초간 달달 볶아주시다가

썰어준 양배추를 넣고 볶아주세요

굴소스를 넣어주세요 단맛을 넣어 주셔도 되지만 저는 양배추의 기존 단맛이 있어 일부러 뺐어요 넣고 빼시는건 각자 취향껏 조절하세요 *굴소스가 없으시면 조림간장이나 진간장을 넣어주세요 하지만 중화풍맛을 느끼기에는 굴소스가 들어가는게 맛있어요ㅎ

고추가루를 넣어주시고 휘리릭 볶아주세요 *전과정이 센불에서 조리해주시고 말 그대로 3분이네로 후다닥 볶아내셔야 양배추의 무른감이 없어요

후다닥 볶아내주신 중화풍양배추볶음에 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요