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아무나

소고기 약고추장 만드는법! 나물 비빔밥으로 건강하게~

레시피 ID: 6903867 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

나물 종류가 많아서
소고기 약고추장 만들어서
푸짐하게 비벼봤는데요.
고소하기도 하고
아삭하기도 하고
든든한 집밥 이래서 좋은가 싶어요.
집에 있는 것 마구 넣고
소고기 약고추장 한 숟가락
푹 떠 넣으면
걍 아주 끝내주는 비빔밥 만들어진다지요.

먼저 배 1/2 개를 깎은 후 잘라서 믹서기에 갈아 준비하고요.

소고기에 갈아놓은 배와 마늘 2큰술, 미림 2큰술, 후추 솔솔 뿌려서 밑간한 다음

고추장 무려 18큰술, 생강조청 2큰술 넣고

대파 다진 것도 있어서 1큰술 넣었어요.

중약불에서 살살 섞어가며 볶아주고요.

마지막에 참기름 1큰술 두르고 소고기 약고추장 마무리했어요.

시금치 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 데치고요. 찬물에 헹궈 수분을 제거하고요.

소금 1작은술, 깨소금 1.5큰술, 마늘 0.5작은술, 참기름 1큰술 넣고 고소하게 시금치나물무침 만들어 두고요.

접시에 시금치나물 담아놓고요.

소고기 약고추장이 짜지도 않고 적당하니 잘 만들어졌더라고요.

그릇에 밥을 펼쳐 담고요. 나물도 예쁘게 돌려 담았어요.

그운데 푹 꺼진 부분에 밥을 올리고

계란후라이 1개 탱탱하게 부쳐서 얹어주고요.