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초급
훈제오리 숙주볶음 오리부추 볶음 훈제오리 고기 요리
레시피 ID: 7033374
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
저희 집에 시판 순대만큼이나 냉장고에 항상 자리하고 있는 게 바로 훈제오리인데요~ㅎㅎ 반찬 없을 때 휘릭 구워 먹기도 편하고 월남쌈 재료로도 자주 사용하여 항상 사두는 편이에요 훈제오리 에 숙주나물과 부추 등 야채를 넣고 볶아낸 훈제오리숙주볶음 알려드릴게요 아삭한 식감을 내는 파프리카는 꼭 넣어주시고 궁합 좋은 부추도 넣어주면 색감까지 좋답니다 짭잘한 오리고기와 숙주나물의 조합도 참 좋으니 넉넉히 넣어 함께 집어드시면 고소하고 맛 좋은 반찬, 술안주가 된답니다 훈제오리 부추볶음 야채볶음 만들기 시작
태그
#숙주볶음
#훈제오리숙주볶음
#오리부추볶음
재료
주재료
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🍽️ 마늘10 알
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 숙주나물200 g
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🍽️ 부추50g1 줌
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🍽️ 훈제오리400 g
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🍽️ 파프리카빨강/노랑 각각1/2 개
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
도마
조리용나이프
조리주걱
접시
프라이팬
요리젓가락
조리 순서
1
훈제오리 400g입니다 4인분 정도 되는 넉넉한 양으로 한번 드실양만 드시려면 오리고기와 야채양은 반으로 줄여서 요리해 주세요
2
숙주나물 200g 오리고기의 절반 분량의 양으로 물에 가볍게 세척해 물기를 제거해 주세요 믹싱볼 , 채반
3
노랑, 빨강 파프리카는 각 1/2개씩 길이를 맞춰 채 썰어주세요 도마 , 조리용나이프
4
마늘 10알 편 썰어주고요 마늘은 통마늘로 사용하셔도 되며 사용하는 양 역시 취향껏 해주세요~
5
부추 한 줌 약 50g 정도 파프리카와 비슷한 길이로 썰어주세요 부추와 오리고기의 궁합은 말 안 해도 아시죠~
6
달구어진 마른 팬에 훈제오리고기를 넣고 덩어리진 붙어있는 고기를 떼어주세요 기름이 많은 오리고기를 구울 땐 기름을 사용하지 않아요 프라이팬 , 요리젓가락
7
편마늘과 파프리카를 넣고 중강불로 볶아주세요 조리주걱
8
오리고기가 부드럽게 익고 파프리카 휘어지면
9
숙주나물 굴소스 1T 후추 약간 넣고 전체적으로 섞이도록 빠르게 볶아주세요
10
양념이 섞이면 불을 끄고 부추를 넣고 뒤적여 잔열로 부추를 익혀 마무리해 주세요