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초급

돼지갈비 볶음밥

레시피 ID: 7029713 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에서 돼지갈비를 구워먹고 남은 돼지갈비를 다 구워놓고 다음날 먹으려하니 똑같은걸 또주면 안먹을거 같아 응용해서 볶음밥으로 만들었어요!^^ 아이들이 먹을 수 있는 볶음밥입니다!

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 프라이팬 조리용가위

양파1개와 물로 씻궈낸 김치 국그릇 1그릇 정도를 열심히 다집니다. 가위로 하셔도 되고 칼로 하셔도 되요. 어른들만 있다면 김치는 안 헹구어도 되겠죠?^^ 도마 , 조리용나이프 양파 손질법

구워둔 돼지갈비도 열심히 가위로 잘라줍니다. 조리용가위 , 볼

밥 3그릇 정도를 준비해줍니다. 저는 늘 밥을 지어 바로 용기에 얼려서 용기 밥 3개 해동 및 전자레인지를 이용해 준비했어요.

후라이펜에 기름을 살짝 두르고 양파와 볶은 김치를 먼저 넣고 볶아줍니다. 이때 기름은 파기름이 있으심 파기름 하셔도 되고 그냥 식용유나 카놀라유 등 원하는 기름에 하셔도 무방해요 ㅎㅎ 저는 파기름을 잡내를 날려버리기 위해 사용해요 ㅎㅎ 프라이팬 , 조리용스푼

양파가 살짝 투명해지면 고기를 넣고 살짝 데운다는 느낌으로 섞으면서 볶아줍니다.

그리고 바로 밥을 투하 해줍니다. 밥을 쪼갠다는 느낌으로 전체적으로 골고루 볶아주세요.

굴소스는 간을 살짝 보시고 1T로 넣으셔도 좋고 저는 살짝 싱거운듯해서 1.5T 넣었어요. 굴소스로 섞고나서 참기름 휘한번 둘러서 코팅해주세요!

저는 늘 집에 모짜렐라치즈를 두는 편인데요... 차즈가 있으시면 치즈넣으심 좀더 감칠맛이 있구요! 없음 또 없는대로 하셔도 맛있습니다 ㅎㅎ

마지막에 김가루 뿌셔서 솔솔 뿌려주세요 화룡점정이쥬 볶음밥에 김!ㅎㅎ