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중급
미나리오징어볶음 (간장양념 오징어볶음)
레시피 ID: 7054094
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
오징어와 향긋한 미나리 조합에 짭쪼름한 간장양념을 더해 감칠맛나게 먹을 수 있는 반찬입니다 청양고추를 더해 담백하면서 깔끔한 뒷맛에 맛있습니다
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 간장2 스푼
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 참치액2 스푼
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🍽️ 맛술2 스푼
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 다진 마늘1 스푼
-
🍽️ 버터15 g
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 오징어1 마리
-
🍽️ 깨소금1 스푼
-
🍽️ 미나리1/2 줌
-
🍽️ 후춧가루3톡적당량
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
접시
프라이팬
숟가락
조리 순서
1
오징어 1마리는 칼집을 넣고 먹기좋은 크기로 썰고 양파 1/2개, 대파 1/2대는 오징어와 비슷한 길이로 채 썰고 미나리 1/2줌 역시 오징어와 비슷한 길이로 썰고 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어준다 오징어 1마리, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 미나리 1/2줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개 도마 , 칼 미나리 손질법
2
다진 마늘 1스푼, 간장 2스푼, 맛술 2스푼, 참치액 2스푼, 후춧가루 톡톡톡넣고 고루 섞어 간장양념을 만들어 준다 다진 마늘 1스푼, 간장 2스푼, 맛술 2스푼, 참치액 2스푼, 후춧가루 톡톡톡 소스볼 , 숟가락
3
팬에 버터 15g을 넣고 녹인 후 대파와 양파를 먼저 넣고 볶아준다 버터 15g, 양파 1/2개, 대파 1/2대 프라이팬 , 요리스푼 중불
4
대파와 양파가 투명하게 익으면 썰어놓은 오징어, 미나리를 넣고 만들어 놓은 간장양념을 바로 넣고 고루 섞어가면서 볶아준다 오징어 1마리, 미나리 1/2줌, 간장양념 중불
5
오징어가 익으면 청양고추 1개, 홍고추 1개를 넣고 살짝 섞어주다가 깨소금 1스푼을 넣고 고루 섞어준다 청양고추 1개, 홍고추 1개, 깨소금 1스푼 중불
6
익은 재료를 접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다 볶은 오징어, 통깨 약간 접시