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초급

버섯덮밥 만들기

레시피 ID: 6824898 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

냉장고 열어보니 버섯이 눈에 보여 버섯덮밥 만들기로 했어요. 버섯과 양파만 넣어 버섯덮밥 만들었는데 버섯의 쫄깃한 식감과 함께 훌륭한 한끼 식사가 돠었답니다.

표고버섯과 양파는 채 썰고, 느타리버섯은 하나씩 찢어 준비해 주었어요.

달군 팬에 기름을 두르고 양파가 투명해질 때 까지 볶아 주어요.

버섯을 넣고 볶아 주다가

물 1컵을 넣고 푹 끓여 주신 후

간장 3큰술, 맛술, 올리고당 1큰술씩 넣어 살짝 더 끓여 주어요.

녹말물(녹말1 : 물1)을 넣어 좀 되직해지도록 농도를 맞춰준 다음, 참기름 1큰술을 넣어 잘 섞어 주면 완성이에요.

갓 지은 뜨끈한 밥을 담고 버섯볶은거 위에 소복히 담아 주고 고명으로 아삭이 고추 다진거랑 참깨 솔솔 뿌려 한그릇 요리 간단하게 버섯덮밥 만들어봤어요.