당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

맛집 반찬가게 비법 양념 소불고기
아무나

맛집 반찬가게 비법 양념 소불고기

레시피 ID: 6972317 • 2025.10.14
원본 보기
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

양념이 간단하면서 넘 맛있어서 아이들이 넘넘 좋아하고 만든 불고기로 국물 있는 불고기전골로 활용할수 있답니다^^
이 레시피는 미슐랭스타셰프 민요한셰프가 최고의 요리비결에서 소개한 레시피 입니다. 민요한셰프는 억대매출 반찬가게를 운영하고 있으면서 간단하고 고급지게 맛을 내는 방법을 잘 알고 있는 분이셔서 아주 좋아하는 셰프 중에 한분이세요^^

태그

#이끌림밥상 #그레노아 #민요한소불고기 #최고의요리비결소불고기 #소불고기황금레시피

재료

주재료

  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 다진마늘
    2 큰술
  • 🍽️ 설탕
    1/4 컵
  • 🍽️ 맛술
    1/2 컵
  • 🍽️ 당근
    1/2 개
  • 🍽️ 양배추
    100 g
  • 🍽️ 진간장
    8 큰술
  • 🍽️ 물엿
    1/2 컵
  • 🍽️ 불고기용소고기
    600 g

조리 순서

1

소불고기 양념을 만들어 줘요 진간장 8큰술, 맛술(100ml) 1/2컵, 물엿(100ml) 1/2컵, 설탕(50ml)1/4컵, 다진마늘 2큰술

조리 과정 1
2

만든 양념에 불고기용 소고기를 넣고 펼쳐가며 양념에 버무려서 20분간 재워줍니다 불고기용 고기는 얇기때문에 펼쳐가며 양념에 버무려야 양념이 잘 배게 됩니다

조리 과정 2
3

고기를 재우는 동안 채소를 손질해 줘요 당근과 양파 채썰기, 양배추는 먹기좋은 크기로 썰어줘요

조리 과정 3
4

팬에 양념한 소고기를 넣고 젓가락으로 소고기를 풀어가며 구워줍니다

조리 과정 4
5

고기가 70~80%정도 익었을때 손질한 채소를 넣고 같이 볶아줍니다 채소를 같이 볶지 않고 거의 익었을때 넣으면 채소의 식감이 좋습니다

조리 과정 5
6

채소가 익으면 맛있게 드시면 됩니다^^

레시피 목록으로 돌아가기