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초급
독일 가정식 로드콜
레시피 ID: 7062328
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
독일 가정식인 로드콜은 붉은 색상의 적채에 버터, 설탕, 식초를 넣고 상큼 달콤하게 볶아만든 독일의 대표적인 가정식입니다. 상큼 달콤한 소스와 버터의 풍미 그리고 아삭한 적채의 식감이 어우러진 샐러드 종류예요. 복잡한 재료나 과정 없이 적채랑 버터만 있으면 집에서 간단하게 만들 수 있어요. 특별한 샐러드 종류 드시고 싶으신 분들, 독일 가정식 요리인 로드콜 만들어 보세요.
태그
#독일음식
#적채
#맛있다
#가정식
#샐러드
재료
주재료
-
🍽️ 소금2 바퀴
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 설탕2 T
-
🍽️ 식초2 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 버터20 g
-
🍽️ 적채300 g
조리 순서
1
양파는 채썰어 주시고 적채는 0.5센치 정도로 채썰어 주세요.
2
깊이가 있는 팬에 식용유와 버터 넣고 녹여주신 후 양파를 넣고 2분 정도 볶아주셨다가 채 썰어둔 적채 넣고 2분 볶아주세요.
3
적채를 2분정도 볶아 식초 2T, 설탕 2T, 소금 2바퀴, 후추를 넣고 골고루 섞어주신 후 뚜껑 닫고 약불에서 15분 중간중간 저어가며 익혀 줍니다.
4
마지막에 센불에서 수분 날려가며 볶아 주시면 완성!!
