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아무나
지X바 치킨 따라하기, 순살바비큐치킨
레시피 ID: 7005241
•
2025.10.14
조리시간
2시간 이상
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
잼민아, 그 유명한 치킨 브랜드의 맛을 집에서도 충분히 만들 수 있다면 한 번쯤은 도전해 볼 만하지 다면 않니? 따끈따끈한 흰쌀밥과 먹을 때 환상의 궁합을 자랑하는 바비큐치킨 레시피를 알려줄게. 와이프가 이 치킨을 먹더니 우리 치킨집 차리자고 하더라고. 너무 쉬워서 도전 욕구가 뿜뿜 솟아오를 거야.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 고춧가루2 숟가락
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🍽️ 물1 L
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🍽️ 설탕3 숟가락
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🍽️ 후추1/3 숟가락
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🍽️ 맛술2 숟가락
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🍽️ 굴소스1 숟가락
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🍽️ 다진 마늘3 숟가락
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🍽️ 고추장2 숟가락
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🍽️ 떡볶이 떡150 g
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🍽️ 진간장4 숟가락
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🍽️ 물엿4 숟가락
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🍽️ 닭다리살600 g
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🍽️ 참깨1 숟가락
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🍽️ 베이킹소다1 숟가락
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🍽️ 소고기 다시다1 숟가락
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🍽️ 케첩2 숟가락
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🍽️ 녹차티백2 개
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
냄비
요리스푼
도마
볶음팬
종이호일
조리 순서
1
물에 베이킹소다를 넣어 잘 풀고 닭다리살을 넣어 3시간 이상 재운다.
2
청양고추는 송송 썬다.
3
냄비에 종이호일을 깔고 녹차티백을 찢어 녹찻잎만 뿌려 넣는다.
4
닭다리살을 체에 받쳐 녹찻잎 위에 얹고 뚜껑을 덮어 약불에서 10분 정도 녹찻잎을 태운다.
5
볼에 숯불향을 입힌 닭다리살과 떡, 소스 재료를 모두 넣고 잘 버무린 뒤 밀봉하여 1시간 동안 냉장고에서 재운다.
6
달군 팬에 재워둔 재료를 넣고 떡이 눌어붙지 않게 섞어가며 닭이 완전히 익을 때까지 중불에서 볶는다.
7
마지막으로 깨를 뿌리면 완성! 토치가 있다면 닭의 겉면을 살짝씩만 그을려 불맛을 한 번 더 입혀도 좋아.