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초급
매콤달콤 제육볶음 만들기
레시피 ID: 6761523
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
주말 요리로 식구들이 좋아하는 제육볶음을 만들어봤어요~ 가끔 매운 음식을 먹으면 기분 좋잖아요. 특히나 돼지불고기는 매워야 제맛이라 고기 사오자마자 양념 만들어 숙성할 틈도 없이 볶아 먹었답니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금조금
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🍽️ 마늘적당량
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 맛술적당량
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 고추장4 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 생강적당량
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🍽️ 돼지고기불고기2 근
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🍽️ 양파갈은것1 개
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🍽️ 탄산수3
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🍽️ 청양고추다진것5 개
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🍽️ 대파 굵은것1 대
조리 순서
1
돼지고기를 볼에 담아주세요. 청양고추는 작게 썰어 넣고 위의 양념을 모두 넣고 고루 섞어주세요.
2
고루 섞인 양념장에 탄산수를 서너 큰 술 정도 넣고 주르르 흐를 정도로 농도를 맞춰주세요. 돼지고기에 양념을 넣고 잘 배도록 버무려주세요
3
팬에 양념 돼지고기와 대파를 넣고 볶아주세요. 이때 대파는 길게 썰어 반을 갈라서 너무 숨이 죽지 않게 볶아주세요.