당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

김치파스타 만들기

레시피 ID: 4395119 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

아침부터 매콤한 음식도 당기기도 했구요. 김치파스타 먹고났더니 개운하니 좋은걸요~ 시큼한 신김치와 매운향 가득한 청양고추도 팍팍~!! 볶아내면 고소한 마늘까지 듬뿍 넣어주세요. 김치와 고추만으로 충분히 매운맛이 가득하면서도 간도 충분히 들어서 아주 아주 맛나요.

신김치는 4~5장 정도 준비해요. 청양고추 4개와 통마늘 8개를 준비하고 고추는 채썰고 마늘은 편썰어주세요.

약간의 소금을 넣고 끓인 물에 파스타면 80g을 넣고 2/3정도 삶아내 주세요. 나머지 1/3은 다른 재료들과 볶아낼 때 충분히 익힐 수 있어요.

팬에 올리브오일을 4큰술 두른 후 편썬 마늘을 넣고 바삭하도록 볶아주세요.

신김치를 넣고 충분히 익혀줍니다. 김치가 투명해지도록~ 송송 썰어낸 청양고추도 아낌없이 넣어줍니다.

올리브오일 1큰술과 함께 삶아낸 파스타를 넣고 김치와 파스타면이 골고루 잘 섞이도록 해주세요.

김치와 올리브오일, 그리고 청양고추만으로 간을 맞추는거라 약간 부족할 듯 한 간은 굴소스 1큰술을 넣어 채워주세요.

마지막으로 후춧가루 약간 뿌려 마무리해주세요.