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백종원의 '콩나물 불고기'
초급

백종원의 '콩나물 불고기'

레시피 ID: 6832783 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

집밥 백선생에서 백종원씨가 소개해주신 콩나물 불고기 레시피입니다

태그

#백종원 #집밥백선생 #대패삼겹살 #콩나물 #콩나물불고기 #콩불

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 TS
  • 🍽️ 대파
    1 대
  • 🍽️ 청양고추
    1/2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    2 TS
  • 🍽️ 설탕
    1 TS
  • 🍽️ 맛술
    2 TS
  • 🍽️ 당근
    1/3 개
  • 🍽️ 통깨
    조금
  • 🍽️ 다진 마늘
    2 TS
  • 🍽️ 고추장
    2 TS
  • 🍽️ 콩나물
    200 g
  • 🍽️ 홍고추
    1/2 개
  • 🍽️ 깻잎
    10 장
  • 🍽️ 대패삼겹살
    300 g

조리 순서

1

양파는 채 썰고 당근, 깻잎, 대파는 먹기 좋은 크기로 썬다

조리 과정 1
2

콩나물은 깨끗하게 씻어서 준비한다

조리 과정 2
3

볼에 양념 재료를 넣고 섞어둔다

조리 과정 3
4

넒은 팬에 콩나물을 깔고 그 위에 양파-파-당근-깻잎-대패 삼겹살-고추-양념-통깨 순으로 쌓아 올린다

조리 과정 4
5

4의 팬을 약불에 올려 콩나물이 숨이 죽을 때까지 끓인다

조리 과정 5
6

콩나물에서 물기가 어느정도 베어나오면 고루 섞어가며 모든 재료가 다 익을 때까지 섞어준다

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