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아무나
기사식당 제육볶음 레시피 제육볶음 맛있게 만드는법 두루치기
레시피 ID: 7032808
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 김진옥입니다. 지난주 교회에서 300인분 제육볶음을 만드는데요... 늘 제육볶음을 양념에 재운뒤 볶았는데요~ 그날은 같이 봉사하시는 박권사님께서 고기를 먼저 볶은뒤 고기가 다 익으면 양념이랑 야채를 넣자고 하시더라고요~ 기사식당이랑 가끔 유명하신 분들이... 제육볶음을 고기를 먼저 볶은후 양념을 넣어서 만드는것을 알고는 있었는데요... 한번도 그렇게 만들어 본적은 없었는데요... 권사님께서 만들자고 하시니 한번 도전해봤는데요~ 우와~~ 그런데요~그렇게 만들었더니...정말 너무 맛있는거예요!!! 그때...느낀건...기사식당 제육볶음이 맛있는 이유가 이거였구나 느꼈습니다~ 고기를 먼저 볶아서 양념이 겉돌까봐 걱정했는데요.. 전혀 그렇지 않더라고요~ 오늘 제육볶음 레시피 저 믿고 꼭 만들어보세요!!!
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 대파2/3 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루2 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 고추장3 T
-
🍽️ 올리고당2 T
-
🍽️ 후춧가루소량
-
🍽️ 미림2 T
-
🍽️ 식용유1 T
-
🍽️ 깨1 T
-
🍽️ 돼지고기 앞다리살600 g
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
스푼
프라이팬
소스볼
스테이크판
조리 순서
1
돼지고기는 앞다리살로 냉장 600g 준비했습니다. 키친타올위에 올려 핏기를 제거합니다. 대파2/3개 어슷어슷 썰고요~ 양파반개 1cm 두께로 채썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프 대파 손질법
2
그릇에 고춧가루2T.미림2T.후춧가루소량. 간장3T. 참기름1T. 올리고당2T.고추장3T. 깨1T를 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다. 소스볼 , 스푼
3
팬에 식용유1T.다진마늘1T를 넣고 핏기제거한 돼지고기를 넣은후 설탕1T를 넣고 조물조물 버무려줍니다. 프라이팬
4
중불로 켠후 고기가 익을때까지 달달 볶다가 양념장을 넣고 양념장과 고기가 어울러지게 볶은후 준비한 양파.대파를 넣고 골고루 섞으면서 국물이 걸죽하게 줄어들때까지 볶으면 완성입니다~ 마지막에 드셔보셔서 기호에 맞게 부족한 양념 추가하세요!!!