당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

매콤한 고추장어묵볶음 레시피 이렇게 해봤어요.

레시피 ID: 6870729 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘 반찬에 변화가 없네요. 같은 재료를 가지고 양념을 다르게 하면 또 다른 반찬이 되는데 자꾸 하던 방법으로만 하게 되더라고요. 간장양념으로만 하다가 청양고추도 넣고 고추장을 넣어서 매콤한 어묵볶음을 만들어 봤어요.

시엄니께서 노원에 일보러 나가셨다가 롯데백화점 들려서 삼진어묵 사오셨다고 저 한봉지 주셨어요. 저거 한봉지가 만원이라지요.

양파를 썰고 청양고추는 쫑쫑 썰었어요.

어묵은 다른 모양을 꺼냈는데 썰어 놓으니 둥그런 거 빼고는 똑같네요.

고춧가루 1/2, 고추장 1, 간장 1, 올리고당 1, 맛술 1, 참기름 1/2, 마늘 1/2 넣고 섞어주면 양념장이 완성돼요. 양념장의 비율은 입맛에 맞게 가감해주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 어묵과 양파를 넣고 볶아주세요. 볶다가 보면 양파가 투명해짐을 느끼실 거예요.

그럼 고추장 양념장을 넣고 썰어둔 청양고추도 넣어주세요. 매콤한 고추장어묵볶음이 되겠죠?

양념이 잘 베일 수 있게 볶아줍니다. 매콤한 맛이 가득한 고추장어묵볶음이 되어 가고 있어요.

통깨도 뿌려주고 마무리로 참기름을 살짝 넣어줍니다.

고추장 어묵볶음이 완성되었으니 이제 접시에 담아서 맛있게 드시면 되겠죠?