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초급

액젓을 넣어 맛을 낸 토마토달걀볶음밥, 액젓볶음밥 만들기

레시피 ID: 7003712 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 오랫동안 남아 있는 방울토마토가 있어서 오늘은 이 토마토를 가지고 토마토달걀볶음밥을 만들어 봤어요. 보통은 볶음밥을 만들때 굴소스를 넣어서 간을 하는데 오늘은 특별히 액젓을 넣어 액젓볶음밥을 만들었어요.

요리스푼 도마 대접 볶음팬 접시볼

밥 2공기를 미리 떠서 식혀주었어요.

깨끗히 씻은 방울토마토 10개를 반으로 잘라서 준비해 주세요.

계란 3개도 잘 풀어서 준비해 줍니다.

대파 약 두 줌도 송송 썰어서 준비해 주세요.

팬에 썰어 놓은 방울토마토를 넣고 식용유를 넉넉히 두른 후 센불로 살짝 볶아 주세요.

썰어 놓은 대파를 모두 넣고 한 차례 더 볶아 줍니다.

팬의 한쪽으로 토마토를 밀어 놓은 후 한쪽에 풀어놓은 계란을 넣고 스크램블 해주세요. 계란이 적당히 익으면 재료들을 섞어가면서 볶아 줍니다.

여기에 미리 식혀둔 밥을 넣고 액젓 2.5T를 넣은 후 밥을 고슬고슬하게 센불로 볶아 액젓볶음밥을 만들어 주세요

밥이 볶아지면 불을 끄고 참기름 0.5T와 후춧가루를 조금 넣은 후 잘 섞어주세요.

액젓으로 맛을 낸 토마토달걀볶음밥, 액젓볶음밥 완성이에요.