당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
송화버섯 파스타 레시피 오일 링귀니 만들기
레시피 ID: 7060829
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
송화 버섯은 소나무의 송이버섯과 표고버섯의 장점을 모두 갖춘 버섯으로,
특유의 향긋한 풍미와 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이에요.
이런 매력 덕분에 오일, 크림, 페스토 등 어떤 소스와도 잘 어울려서 파스타에 와 궁합이 좋아요.
오늘은 올리브오일을 활용해서 버섯의 풍미를 높인 오일 파스타 레시피를 가져왔어요.
특유의 향긋한 풍미와 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이에요.
이런 매력 덕분에 오일, 크림, 페스토 등 어떤 소스와도 잘 어울려서 파스타에 와 궁합이 좋아요.
오늘은 올리브오일을 활용해서 버섯의 풍미를 높인 오일 파스타 레시피를 가져왔어요.
태그
#송화버섯
#버섯요리
#버섯파스타
#송화버섯파스타
#오일파스타
#파스타레시피
#송화버섯오일파스타
#스파게티
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 다진 마늘10 g
-
🍽️ 파슬리적당량
-
🍽️ 올리브오일50 ml
-
🍽️ 페페론치노2 개
-
🍽️ 송화버섯4 개
-
🍽️ 링귀니 면1인분80
-
🍽️ 파르미지아노 레지아노치즈파마산 등 대체 가능적당량
조리 순서
1
버섯 편 썰기 마늘은 편 썰어도 좋고, 보관이 편한 다진 마늘을 사용해도 좋아요.
2
링귀니 면 6~8분 삶기 강불 봉지에 적힌 시간 보다 1~2분 짧게 삶아주세요.
3
올리브오일 두른 팬에 다진 마늘과 페페론치노 넣고 향 뽑기 약불 마늘이 타지 않게 주의해 주세요.
4
마늘 향이 올라오면 편 썬 버섯 넣고 볶기 후추를 뿌려서 풍미를 높여줘도 좋아요. 버섯이 기름을 모두 흡수하니 놀라지 마시고, 잘 볶아지면 점점 기름이 나와요.
5
삶은 면과 면수 넣으며 2분 정도 볶기 면수를 1~2국자 넣어 농도를 조절해 주세요.
6
그릇에 담아 치즈 올리고 파슬리 뿌리기