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초급
만능 맛간장으로 필라프 만들기
레시피 ID: 6697236
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
필라프란 기름을 넣고 곡식을 볶은다음 육수나 양념을 넣고 가열하는 볶음밥을 말해요. 만능 맛간장을 양념으로 넣으면 유명레스토랑 부럽지 않은 필라프를 만드실 수 있답니다.
재료
주재료
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🍽️ 다진마늘약간
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🍽️ 달걀적당량
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🍽️ 버터약간
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🍽️ 새우적당량
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🍽️ 베이컨적당량
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🍽️ 마요네즈적당량
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🍽️ 목살적당량
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🍽️ 만능맛간장적당량
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🍽️ 밥고슬고슬한것적당량
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🍽️ 다진채소볶음밥용적당량
조리 순서
1
만능 맛간장 (찜닭, 볶음,필라프등 모든요리에 사용하실 수 있어요) 간장 1컵, 미림 1컵, 물엿 2스푼, 흑설탕 2스푼(혹은 물엿 2스푼), 다진 생강이나 통생강 한톨, 대파 한대, 물 2컵 ,통후추 6~7알, 통마늘 6개, 마른 청양고추나 페페론치노(전 매운걸 좋아해 8~9개 넣었어요), 사과즙이나 사과 반개
2
버터 약간 두르고 마늘을 먼저 볶아 마늘향을 내주세요.
3
마늘향이 나면 볶음밥용 채소 넣고 볶아주세요,
4
고슬고슬한 밥도 넣고 볶으신다음, 만능 양념장으로 간을 맞춰주세요.
5
달걀 하나 올려주고 마요네즈 뿌리고 파슬리 송송하면 끝.
