당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
(아기반찬) 마파두부덮밥 (소스4가지)
레시피 소개
태그
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/4 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 t
-
🍽️ 당근1.5 cm
-
🍽️ 애호박1.5 cm
-
🍽️ 팽이버섯1/6 뭉치
-
🍽️ 전분가루1 T
-
🍽️ 아기 간장1 t
-
🍽️ 두부1/2 모
-
🍽️ 돼지고기다짐육100 g
-
🍽️ 배즙1.5 t
-
🍽️ 아기 된장0.5 t
-
🍽️ 버섯야채육수1 그릇
-
🍽️ 엄마표아기 케첩1 t
조리 순서
재료를 준비해주세요. [필수재료]: 두부(1/2모), 돼지다짐육(100g), 전분가루(1T) [육수]: 버섯야채육수(한그릇) [야채]: 양파(1/2개), 대파(1/4개), 팽이버섯(1/6뭉치), 당근(1.5cm),애호박(1.5cm) [소스]: *아기 취향에 따라 선택 아기된장(0.5t), 아기간장(1t), 엄마표아기케첩(1t), 배즙(1.5t), 참기름(1t) 야채는 냉장고에 있는 재료를 활용해주세요
야채들은 크기를 작게 깍뚝썰기 해요 도마 , 칼
두부는 깍뚝 썰어서 도마 , 칼
후라이팬에 6면을 골고루 익힌 뒤 따로 담아두고 후라이팬 약불
야채들 중에서는 대파를 먼저 볶다가 후라이팬
돼지고기다짐육을 넣어 같이 볶아요 후라이팬
고기가 거의 다 익으면
썰어둔 야채를 넣어 볶아요
야채가 거의 다 익으면
아까 구운 두부를 넣고
소스를 넣는데 소스는 4가지 배합 중 아가의 입맛에 맞춰 선택해보아요 1. 아기간장(1t), 엄마표케첩(1t), 참기름(1t), 배즙(1.5t) 엄마표케첩은 "로운이의식단일기 레시피 목록에 작성되어 있어요" 참고부탁드려요
2.아기된장(0.5t), 아기간장(1t), 참기름(1t), 배즙(1.5t)
3.아기된장(0.5t), 엄마표케첩(1t), 참기름(1t), 배즙(1.5t) 엄마표케첩은 "로운이의식단일기 레시피 목록에 작성되어 있어요" 참고부탁드려요
4.아기된장(0.5t), 아기간장(1t), 엄마표케첩(1t), 참기름(1t), 배즙(1.5t)
저는 4번 소스로 선택해서 몽땅 다 넣어 소스를 만들었어요
소스를 후라이팬에 붓고
버섯야채육수를 한그릇 부어 버섯과 야채를 넣어 우린 육수입니다. 다른 육수를 넣어도 무방하며 준비해 둔 육수가 없다면 물을 넣어도 됩니다.
소스가 고루 베이도록 끓여요 너무 졸아서 눌러 붙지 않게 잘 저어주세요
끓는 동안 재빨리 전분물을 만들어요
전분가루와 물을 1:1 비율로 섞어요 전분가루를 액체화 하지 않고 그냥 넣게 되면 바로 덩어리지니 꼭 물과 섞어서 넣어요
전분물을 부어서 휘리릭 저어주면 완성! 한번에 다 붓지말고 농도를 보면서 넣어주세요
아기전용 용기에 밥을 담고 그 위에 마파두부를 얹어 덮밥으로 먹여요