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초급

저녁메뉴 제육볶음 어때요? ^^

레시피 ID: 6939085 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

제육볶음 뚝딱 만들어서 한끼 해결!! ^^

일단 저는 고기 잡내 제거를 위해서 쌀드물에 10분정도 고기를 담가두었다가 사용한답니다.

일반수저로 계량해서 다진마늘 2수저(듬뿍), 고추가루 2수저, 고추장 3수저(듬뿍), 간장 2.5~3수저, 맛술 2수저, 매실액 1수저, 설탕 2/3수저 넣어 제육볶음 양념장을 만들어줍니다.

양파는 채썰어주고 대파는 쫑쫑쫑 썰어주는데, 쫑쫑 썰은 대파는 반정도(하얀부분) 따로 빼둡니다.

이제 양념장에 돼지고기와 양파, 그리고 쫑쫑 썰은 대파 반을 넣고 조물조물 버무려서 20분 정도 둡니다.

이제 볶아주면 되는대요. 팬에 기름을 살짝 두르고 아까 쫑쫑 썰은 대파(하얀부분) 반을 넣어서 파기름을 살짝 내준 뒤

재워둔 고기를 넣고 고기와 양파가 익을때까지 볶아주면

제육볶음 완성입니다 ^^

접시에 담아서 통깨 솔솔솔 뿌려주면 더 맛있어보인달까요? ^^