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초급

소고기 숙주 덮밥

레시피 ID: 7022214 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

우삼겹을 짭조름하게 졸인 후 숙주와 팽이버섯을 넣고 볶은 우삼겹 숙주 덮밥입니다. 고기를 단짠 간장 양념에 졸여서 일식 느낌도 살짝 나는데요. 냉장고 자투리 채소를 활용하기에도 좋답니다.

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬 소스볼 완성접시

1. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 물에 가볍게 헹궈 주세요. 2. 숙주도 가볍게 헹군 후 물기를 빼주세요. 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반 , 접시

양파는 가늘게 채 썰어 줍니다.

쪽파는 송송 썰어놓습니다.

분량의 양념재료를 넣고 고기 양념장을 준비해 주세요. 소스볼

달궈진 팬에 우삼겹을 넣고 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼

고기가 익었으면 고기는 팬 가장자리에 몰아두고 양파를 볶아주세요.

분량의 양념장 재료를 넣어주세요.

양념장을 바글바글 끓인후 고기와 함께 섞어 졸이듯 볶아줍니다.

고기 양념이 충분히 졸아들었으면 숙주와 팽이버섯도 넣어주세요.

숙죽 숨이 직전까지 휘리릭 볶은 후 불을 꺼주세요.

그릇에 밥을 담아주세요. 완성접시

소고기 숙주볶음을 올려주세요.

쪽파와 통깨를 뿌린 후 완성합니다.