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![[호박볶음 황금 레시피]/ 애호박으로 새우젓을 넣어 맛있는 호박볶음 해 보실래요~](/assets/img/bg1.jpg)
아무나
[호박볶음 황금 레시피]/ 애호박으로 새우젓을 넣어 맛있는 호박볶음 해 보실래요~
레시피 ID: 6962205
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 호박이 제철이라 저렴한 가격으로 판매를 하고 있길래 몇 개 사 왔네요~ 호박은 전을 부쳐 먹어도 맛있고 각종 찌개에 넣어 먹어도 맛있죠. 건강에도 좋고 맛도 좋은 애호박은 여러 가지 식재로 다양하게 활용이 가능하고 무엇을 만들어도 맛있겠지만 저는 오늘 새우젓을 넣어 애호박볶음을 해 보려고 해요.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 마늘3 쪽
-
🍽️ 대파1/4 개
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🍽️ 양파50 g
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🍽️ 참기름2/3 큰술
-
🍽️ 올리브유2 큰술
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🍽️ 깨소금1 큰술
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🍽️ 새우젓1 큰술
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🍽️ 청양홍고추1 개
-
🍽️ 호박 1개300 g
조리 순서
1
지금부터 재료를 손질해 볼 건데요.
2
호박은 얇게 반달썰기를 해 주세요. 양파는 채 썰어 주시고 홍고추와 대파는 작게 어슷썰기를 해 주세요. 마늘은 곱게 다져주시고 새우젓도 곱게 다져주세요.
3
웍에다가 마늘을 제외하고 호박과 썰어 둔 모든 재료를 다 넣어주세요.
4
새우젓 1 큰 술을 넣어 볶아주세요.
5
다 익어갈 때쯤 다진 마늘을 넣어 2분가량 더 볶아 주세요.
6
다 익었으면 불을 꺼 주시고
7
마지막에 참기름 2/3 큰 술과
8
깨소금을 넣어 잘 버무려 주세요.
9
맛있는 애호박볶음이 완성이 되었네요~ 올리브유와 새우젓을 넣어 볶아 풍미가 있고 깊은 맛이나구요.
10
청양 홍고추를 넣어 적당히 살짝 매콤해서 입맛을 돋우어 주더라구요. 마지막에 참기름과 깨소금으로 마무리를 해서 고소함까지 더해져 너무 기분 좋은 맛이더랍니다~
11
밥을 비벼 먹어도 맛있고 밑반찬 으로 좋고 도시락 반찬으로도 좋은 애호박볶음은 건강에도 좋고 맛도 너무 좋답니다.
12
이웃님들도 제철인 애호박으로 볶음을 하셔서 맛나게 드시면 참 좋겠네요:)