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초급

중국집 볶음밥 굴소스로 중화풍 맛내기 주말점심메뉴

레시피 ID: 6993612 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

주말 점심이면 볶음밥이나 면류같은 간단한 메뉴를 선호하게 되는데요, 오늘은 중식 볶음밥을 만들어봤어요. 파기름과 다짐육 기름에 밥알이 코팅되어 쉽게 중국집 볶음밥을 재현할 수 있어요. 비주얼로도 맛으로도 아이들 물개박수를 받을 수 있는 볶음밥이니 체크체크해두세요~^^

대파 양파 당근은 잘게 다지기

돼지고기다짐육은 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물 제거

팬에 식용유8을 두르고 다진 대파를 넣어 파기름내기

파향이 올라오면 다짐육을 넣고 소금후추 약간 넣어 간하여 회갈색으로 변할 때까지 달달 볶기

당근 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶기

5를 팬 가장자리로 밀고 계란 4개를 깨뜨려 스크램블에그한 뒤 5와 섞어 볶기

한김 식힌 공기밥 4를 넣고 진간장4 굴소스2를 넣기

주걱을 세워 골고루 볶기

맛을 보고 간이 모자라면 소금간해주고 참기름을 반 바퀴 둘러주고 준 뒤 가볍게 덖어주고 마무리한 후 3분 짜장과 함께 플레이팅