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아무나

쏘야 레시피 소세지케찹볶음 비엔나 소세지야채볶음

레시피 ID: 7002144 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

비엔나 소세지는 애들이 너무 좋아하는 반찬인데요, 비엔나 소세지야채볶음으로 만들어도 너무 잘 먹어요. 어른들 술안주로도 인기만점인데요, 유튜브 요리왕비룡님 레시피로 맛있게 만들어 봤어요.

요리스푼 도마 후라이팬

쏘야 레시피에 필요한 재료들이에요. 피망은 꼭 넣어주시는 것이 좋고, 나머지 야채는 냉장고 속 자투리 채소 활용해요. 피망과 비엔나 소세지가 서로 궁합이 잘 맞아서 아주 맛있고 향도 좋아요:)

비엔나 소세지는 조금 비싸더라도 돼지고기 함량이 높은 것으로 구입하면 더 맛있어요.

양파 반개는 깍둑 썰기로 썰어두고, 당근은 반달 모양으로 썰어요. 반달 모양으로 썰면 소세지 야채볶음을 했을 때 더 이뻐요. 피망도 네모나게 썰어주고, 간마늘이 없어서 잘게 다져두었어요.

팬에 올리브유 3큰술을 넣고 기름을 살짝 달궈줍니다. 다른 식용유를 사용하면 소세지 케찹볶음이 약간 기름질 수 있는데 올리브유를 넣어 볶으면 맛이 구수하면서 더 맛있어요.

당근을 넣어서 볶아줍니다. 반투명해질 때까지 볶아주면 됩니다.

다음으로 양파를 넣고, 소금 한꼬집을 뿌려줍니다. 소금을 뿌려주면 야채의 맛이 더 좋아지고 감칠맛도 끌어낼 수 있어요.

양파까지 반투명하게 볶아졌다면 준비해 둔 비엔나 소세지와 피망을 넣고, 진간장 1스푼을 넣어서 골고루 잘 섞어줍니다. 소세지가 잘 익도록 볶아줍니다. 진간장을 살짝 그을리듯 태우듯 하면 풍미가 더해져서 소세지케찹볶음이 더 맛있어집니다.

설탕 반큰술과 간마늘 반큰술을 넣어서 잘 섞어줍니다.

쏘야 레시피, 소세지 야채볶음의 메인 소스! 케첩 6스푼을 넣고, 살짝 볶아준 후 불을 끕니다. 설탕, 물엿, 토마토, 식용유 등의 모든 역할을 하는 케첩이에요.

불을 끈 후, 올리고당 1스푼을 넣어서 윤기를 더해줍니다.

그리고 쏘야 레시피의 또 하나의 비법 소스! 바로 참기름 1/2큰술을 넣고 섞은 후 통깨를 뿌려 마무리합니다. 참기름을 넣어주면 맛이 한층 더 업그레이드 됩니다!

오동통한 소세지에 감칠맛도는 소스, 아삭한 식감의 야채까지! 아주 맛있는 소세지 야채볶음 완성입니다.