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초급

집밥 한그릇 볶음밥레시피 익은 백김치요리 백김치볶음밥 간단볶음밥

레시피 ID: 7040811 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

새콤하게 익은 백김치로 만든 한그릇 별미음식 백김치볶음밥입니다

도마 조리용나이프 조리주걱 완성그릇 계량스푼 볶음팬 트레이

재료 준비해 주세요~

익은 백김치 속은 털어내고 잘게 쫑쫑 다져 주고 양손으로 물기 꾸욱 짜 주세요~ 도마 , 조리용나이프 , 트레이

파, 당근, 애호박, 빨강파프리카, 청양고추는 잘게 다져 주세요~ 채소는 집에 있는 자투리채소 사용하면 될거 같아요~ 당근 손질법

팬이 뜨거워지면 식용유 약간 두르고 파 넣고 파향이 솔솔 올라 오도록 볶다가 백김치, 된장 0.3스푼, 황설탕 1티스푼을 넣어 주세요~ 볶음팬 , 계량스푼 , 조리주걱

1분 정도 볶아 백김치의 신맛을 날려 주세요~

볶은 백김치는 팬 한쪽으로 밀어 두고 식용유 약간 두르고 잘게 다져 둔 애호박, 당근, 파프리카, 청양고추를 넣고 30초 정도 볶아 익혀 준 후 즉석밥 1개 투하!~~

한쪽으로 밀어 둔 볶은 백김치와 야채, 밥을 섞어가며 3분 정도 볶아 주세요~

팬 가장자리에 잔간장 1스푼을 둘러 간장을 태우면서 밥을 볶아 주세요~ 간장을 태우는 과정에서 감칠맛이 올라와요!

불을 끄고 참기름, 깨소금, 후추 약간씩 넣고 몇번 뒤적거려 볶아 마무리하면 백김치볶음밥 완성!