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매콤한 제육덮밥 만들기
초급

매콤한 제육덮밥 만들기

레시피 ID: 6723352 • 2025.10.14
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조리시간
90분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
일식

레시피 소개

아삭한 채소와 매콤한 양념 그리고 돼지고기가 잘 어우러진 제육덮밥입니다.

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1 큰술
  • 🍽️ 대파
    1/3 대
  • 🍽️ 양파
    1/4 개
  • 🍽️ 청양고추
    1
  • 🍽️ 고춧가루
    1 큰술
  • 🍽️ 다진마늘
    1 큰술
  • 🍽️ 설탕
    1 큰술
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 밥
    적당히
  • 🍽️ 고추장
    3 큰술
  • 🍽️ 새송이버섯
    1 줌
  • 🍽️ 청주
    2 큰술
  • 🍽️ 다진 파
    2 큰술
  • 🍽️ 느타리 버섯
    1 줌
  • 🍽️ 돼지고기목살앞다리살 등
    300 g

조리 순서

1

분량의 양념재료를 골고루 섞어서 준비한 다음 돼지고기를 먹기좋게 썰어 버무려 냉장실에서 30분 이상 재워두세요.

조리 과정 1
2

식용유 살짝 둘러 달궈진 팬에 볶아주세요. 센불에서 하면 양념이 타니까 중불로 볶아주세요.

조리 과정 2
3

고기가 절반 정도 익으면 양파와 버섯을 넣고 볶아주세요.

조리 과정 3
4

고기가 거의 다 익으면 파와 고추를 넣고 볶아주세요. 고추는 매운거 싫으시면 빼셔도 좋아요.

조리 과정 4
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