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초급

초간단 알리오올리오 파스타

레시피 ID: 6949213 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

집에 올리브유와 냉동새우가 많이 있는 데다가 스파게티면도 1인분정도 남아있어 알리오올리오를 만들어봤어요

손질된 바지락은 깨끗이 씻고 냉동새우는 물에 씻어 녹이고 마늘은 편으로 썰어 준비해주세요. 재료 준비 전 냄비에 물을 넉넉하게 넣고 소금을 1T 넣은 뒤 끓을 동안 재료 준비하시면 시간이 단축돼요~^^

냄비에 소금 1T를 넣은 물이 끓기 시작하면 스파게티면 1인분을 넣고 10분간 끓여주세요

면을 넣은 후 5분 정도 뒤에 다른 한 쪽에 프라이팬 혹은 웍에 올리브유를 넉넉히 두른 뒤 편마늘을 넣고 노릇하게 튀기듯 볶아주세요 중불

마늘이 노릇해지고 마늘향이 올라오면 페퍼론치노를 넣어주고 같이 볶아주세요

매콤한 향이 올라오면 새우와 바지락을 같이 넣고 볶아주세요

바지락 껍질이 벌어지고 새우가 익을 때까지 볶다가 소금 한꼬집, 후추 톡톡 뿌려준 뒤 간이 잘 배이게 섞어주세요

잘 익은 스파게티면을 옮겨준 뒤 면수 4T정도 넣어주세요 (면수는 농도에 맞춰 조절해주세요)

접시에 옮겨담은 뒤 파슬리 가루를 뿌려 완성해주세요