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아무나
새우콩나물찜
레시피 ID: 7059590
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 감칠맛에 고소한 새우의 풍미, 그리고 아삭한 콩나물의 식감까지 한번에 즐길 수 있는 매콤 콩나물 새우찜을 소개할게요! 배달앱 지우게 만드는 10분 레시피라는 말에 새우찜 자체를 처음 시도해 봤는데 생각보다 쉽고 맛있더라고요? 첫 시도에 뿌듯해진 레시피니 누구나 쉽게 따라 하실 수 있을 거예요!
태그
#콩나물새우찜레시피
#새우요리
#콩나물요리
#매콤한요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 청양고추3 개
-
🍽️ 고춧가루3 T
-
🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 참치액1 T
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🍽️ 물50 ml
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🍽️ 설탕1 T
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🍽️ 다진 마늘1 T
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🍽️ 콩나물300 g
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🍽️ 맛소금1/3 T
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🍽️ 감자전분3 T
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🍽️ 쇠고기다시다1/2 T
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🍽️ 맛술미림2 T
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🍽️ 왕새우400 g
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
요리스푼
볼
완성그릇
계량스푼
프라이팬
소스볼
집게
조리 순서
1
손질한 새우를 굵은 소금으로 문질러 씻고 맛술 2T와 함께 버무려 밑간해 둡니다 볼 껍질 벗긴 손질된 새우를 사용하는 게 더 좋아요
2
팬에 기름을 살짝 두르고 중불에 새우를 굽습니다 프라이팬 , 집게
3
콩나물을 씻어 물기를 빼고 구운 새우 위에 얹은 뒤, 뚜껑 덮고 약 2분간 쪄주세요 믹싱볼 , 채반 콩나물 손질법
4
분량대로 섞어서 양념장을 만들어 주세요 (다진 마늘 1T, 맛술 2T, 참치액 1T, 고춧가루 3T, 감자 전분 3T, 쇠고기 다시다 1/2T, 맛소금 1/3T, 설탕 1T, 물 50ml)
5
양념장을 둘러주고 썰어둔 대파, 청양고추를 넣고 섞어줍니다 요리스푼 간을 보고 고춧가루 1T 정도 추가해도 좋아요
6
참기름 1T 두르고 통깨 솔솔~ 뿌려 마무리하면 완성!