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초급
감자볶음 만드는 법 - 감자 안부서지게 볶는 꿀팁
레시피 ID: 6970429
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
초간단하게 만드는 감자볶음 레시피입니다.
감자 부서지지않게 볶는 꿀팁 알려드릴께요.
감자 부서지지않게 볶는 꿀팁 알려드릴께요.
태그
#감자볶음
#감자반찬
#밑반찬
#감자요리
#감자
재료
주재료
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🍽️ 소금조금
-
🍽️ 대파1 뿌리
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 식용유2 큰술
-
🍽️ 감자3 개
-
🍽️ 참깨1 큰술
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🍽️ 편마늘1 큰술
조리 순서
1
감자는 0.5센치 두께로 도톰하게 채썰어주세요
2
감자가 잠길만큼 물을 붓고 소금 2큰술 넣어 10분간 절여주세요 감자를 소금물에 살짝 절였다가 볶으면 부서지지 않아요
3
절여진 감자는 채에 받쳐 물기를 빼줍니다
4
양파는 0.5센치 두께로 썰어주세요
5
중간불에 식용유 2큰술 두르고 편으로 썬 마늘 볶아주세요 후라이팬 중간불
6
감자를 넣고 섞어준 후 넓게 펴줍니다
7
뚜껑 닫고 1분간 둡니다
8
뚜껑 열고 한번 뒤적여준후 다시 뚜껑 닫고 1분간 익혀주세요. 요렇게 세번 정도 반복하면 감자가 거의 익을거예요.
9
감자가 살짝 덜익었을때 양파 넣고 양파가 투명해지도록 볶아주세요
10
대파 넣고 휘리릭 섞어주세요. 소금간을 해줍니다. 소금에 절였던 감자라서 먼저 하나 맛을 본 후에 소금으로 간을 맞추어주세요.
11
참깨 1큰술 넣고 섞어준 후 불을 끕니다