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아무나

밑반찬으로 좋은 마늘쫑 잔멸치볶음

레시피 ID: 6851375 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘에도 마늘쫑이 있어 사왔어요.
잔멸치와 같이 볶으면 맛있을것 같아요.
오늘의메뉴는 마늘쫑잔멸치볶음이 되겠어요.

마늘 쫑 1단중에 ~~

10개정도를 토막내어봤어요.

뜨거운물에 살짝 데쳐주어요. 커피포트 물을 끌여 부어주었어요. 그리고 찬물에 씻어 주었어요.

식용유를 팬에 두룬후 데쳐 놓은 마늘 쫑을 넣어 볶아주었어요.

마늘쫑을 볶다가 매실을 1/2을 넣고 잔멸치를 넣고 볶아주시면 되요. 멸치가 잘안보이네요. 양념을 잘보이게 하려니~~.

거의다 볶아지면 설탕 1/2스푼을 넣어주고 마무리해주면 돼요. 올리고당or물엿, 참기름 통깨를 솔솔 뿌려주면 정말 맛있는 마늘쫑 잔멸치볶음이 완성되었어요. 저희 아이들은 이렇게 볶아주면 참좋아해요.