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초급

[쉬운 메인요리] 국물 닭볶음탕 만들기 / 황금비율 쉬운 양념 / 닭도리탕 / 초간단 레시피

레시피 ID: 7006063 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

닭고기 싫어하는 사람도 이것은 좋아할만큼 한국인 소울푸드.. 요리 못하는 사람도 다 맛있는게 닭볶음탕이 아닐까 싶네요.

채반 냄비 요리스푼 도마 소스볼

닭은 1.2kg 큰걸로 준비. 닭의 크기는 크게 상관없을듯.

야채는 전부 먹기좋게 손질한다.

닭은 끓는물에 한번 데쳐서 깨끗하게 행궈서 준비한다.

진간장 7큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 크게2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 후추 팍팍 위에나온 양념재료 전부 섞어서 양념을 만든다. 진간장과 고추장 제외하면 전부 2큰술!!

닭고기 위에 야채를 전부 올리고 그 위에 양념을 올린다.

그 위에 물 1.5리터를 부으면서 양념을 살살 풀어준다. 물이 끓기 시작하면 강불에 25분, 약불에 15분 끓여주면 끝!!