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아무나

매운 닭발볶음

레시피 ID: 6843889 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉장고를 뒤적뒤적하더니 닭발을 꺼내 놓으며 해달라고 하네요. 아들냄도 몇일전부터 해달라고 하는거 귀찮아서 못한다고 숨겨놓은건데. 두남자의 성화에 밤9시에 매운 닭발볶음을 하기 위해 무거운 몸을 일으켰네요.

배달시켜먹고 가서 먹어본적밖에 없는데 나보고 이걸 하라구? 뼈는 발라져 있어서 어찌나 고맙던지. 먹는건 좋은데 손질 하려니 왠지.

양념은 어떻게 해야하나하고 검색을 하고 와서 봉지를 뜯어보니 마니터 핫칠리맛 볶음소스가 들어 있네요. 반갑다 소스야.

끓는 물에 데쳐내줄거예요. 이때에 맛술을 넣어서 비린내를 잡아주세요.

끓으면서 불순물이 나오더라구요. 걷어내주시고 찬물에 뽀드득 닦아주세요.

물기를 털어내고 반가운 소스를 넣어줍니다. 매운 닭발볶음을 완성하려면 꼭 있어야하는 소스였어요.

소스만 넣으니 심심해서

파만 썰어서 넣었어요.

불맛을 더해주기 위해서 짝꿍이에게 토치를 부탁해요. 불을 사용하실땐 항상 조심.

닭발을 못드시는 분들도 계시겠지만 좋아하신 분들은 이렇게 사서 가끔은 집에서 해드셔도 될듯해요. 제목 그대로 매운 닭발볶음이였어요. 전 맵더라구요.