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아무나

새우 날치알 간장 볶음밥 한그릇요리 그저 맛있다

레시피 ID: 6934798 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

쫄깃쫄깃한 새우, 톡톡 터지는 날치알
식감도 좋고 고소함과 감칠맛에
매콤한 청양고추가 개운함까지 더해주는
오늘의 한그릇요리 저녁메뉴는
새우 날치알 간장 볶음밥

칵테일 새우와 날치알은 비린내가 날 수 있어요. 청주나 소주에 잠시 담궜다 헹궈 내 주시면 좋아요.

양념을 만들어 둡니다. 간장 2T, 굴소스 1T, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 설탕 1t, 후춧가루 살짝 넣어 섞어 주세요.

대파, 청양고추, 홍고추는 잘게 다져 주세요.

프라이팬에 식용유를 살짝 둘러 주고, 향이 올라오게 다진 대파, 청양고추, 홍고추를 먼저 볶아 주세요.

칵테일 새우를 넣고 같이 볶아 주세요.

밥 2공기를 넣고 고슬고슬하게 볶아 주세요.

양념을 넣고 같이 골고루 섞어 볶아 주세요.

날치알을 넣고 살짝만 볶아 주세요.

마지막으로 깨를 넣고 섞어 주세요.

간장으로 간을 해 자극적이지 않은 양념이지만 풍미가 좋고 간간히 씹히는 청양고추가 매콤함을 더해 줘 느끼함 없는 볶음밥이랍니다.