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아무나

초간단 감자채 볶음 황금 레시피

레시피 ID: 6881658 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고소하면서 입막돋는 간단한 밑반찬 레시피를 하나 가지고 왔어요 :)
감자는
비타민이 풍부하고
나트륨 배출, 콜레스테롤 감소등에 도움이 되어 밥대신 먹어도 좋다고도 하죠.
이렇게 저렇게 많이 먹으면 좋을 감자!
감자채 볶음 레시피 시작해 볼께요 :)

감자는 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 벗긴 후 채 썰어 주세요(저는 채칼을 사용했어요)

흐르는 물에 가볍게 전분기를 씻어내고 물에 소금 1T를 넣고 5분간 담근 후 채에 밭쳐 물기를 빼줍니다. ※소금물에 담가두면 감자에 간이배고 단단해져서 쉽게 부서지지 않아요 :)

고추는 길게 반 갈라 씨를 제거한 후 가늘게 채썰어주세요.

팬에 기름을 두르고 감자채를 넣어 중간 불에서 2분간 볶아줍니다.

물 4T를 넣고 약한 불로 줄인 후, 뚜껑을 덮어 눌러붙지 않도록 중간중간 팬을 흔들며 5분간 익혀주세요.

청고추와 소금 3/4t를 넣어 중간 불로 올린 후 1분간 살살 뒤섞으며 볶아줍니다.

금방 지은 잡곡밥에 영양도 맛도 좋은 감자채 볶음을 올려서, 오늘도 집밥 맛나게 성공이에요 :) 저는 다른 레시피로 다시 올께요! 우리 이웃님들 새해 복 많이 받으시고, 우리 또 만나요:) 씨유쑨♥